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O projeto INTERREG Cephs and Chefs esteve presente na Seafood Expo Global 2019, que decorreu em Bruxelas, de 7 a 9 de maio de 2019. Este evento é a maior feira de comércio ligada ao sector pesqueiro do mundo sendo, por isso de elevada relevância para o projeto Cephs and Chefs. Cristina Pita (UAVR team) foi convidada pela Xunta de Galicia para apresentar o projeto Cephs and Chefs. Adicionalmente, Cristina Pita estabeleceu contacto com stakeholders da indústria de pescado para conhecer o seu interesse em novos produtos e mercados relacionados com cefalópodes.

O projeto INTERREG Cephs and Chefs esteve presente na Seafood Expo North America 2019, que se realizou em Boston (EUA), de 17 a 19 de março de 2019. Este evento é a maior exposição focada no comércio de pescado da América do Norte sendo, por isso de elevada importância para o projeto Cephs and Chefs. Cristina Pita (UAVR team) participou na Octopus Sustainable Roundtable Meeting destinada a stakeholders da indústria de pescado, onde apresentou os casos de estudo português e espanhol integrados no projeto Cephs and Chefs, no painel relacionado com os esforços de melhoria de pesca. Adicionalmente, Cristina Pita obteve informações relativamente ao interesse de stakeholders da indústria de pescado, a nível mundial, em produtos de cefalópodes envolvidos em Projetos de Melhoria de pesca (FIPs).

O projeto INTERREG Cephs and Chefs foi convidado para participar na sessão de abertura da “11ª Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã”, realizada no restaurante “Noiva do Mar” na Lourinhã, no passado dia 16 de Maio. Este evento –dirigido a jornalistas e food bloggers- inclui a apresentação da Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinha, feita pelo vereador João Serra (Câmara Municipal da Lourinhã), a apresentação sobre o valor nutricional do polvo comum e o desenvolvimento de novos produtos de cefalópodes por Amparo Gonçalves (IPMA) e a apresentação sobre sustentabilidade do polvo comum e prospeção de novos mercados e produtos por Sílvia Monteiro e Fábio Matos (UAVR). A participação neste evento resulta da colaboração estabelecida entre a UAVR e a Câmara Municipal da Lourinhã (organizadores da “11ª Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã”), com interesse em informar os consumidores sobre a sustentabilidade do polvo comum e, ao mesmo tempo, perceber a aceitação de novas formas de apresentação de polvo por parte do consumidor.

17 a 26 de Maio de 2019, Ericeira, Portugal.

Evento gastronómico de polvo.

A equipa da Universidade de Aveiro esteve presente neste evento.