Prova de novos produtos de cefalópodes durante o “dia do CESAM 2019”

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A equipa da UAVR, em conjunto com o IPMA, apresentaram os novos produtos de cefalópodes desenvolvidos pelo IPMA ao abrigo do projeto INTERREG Cephs and Chefs, num evento na Universidade de Aveiro. O dia do CESAM 2019 contou com 200 participantes. A prova dos novos produtos de cefalópodes (polvo comum e cabeçudos cozido, polvo comum fumado) foi acompanhada por inquéritos de forma a perceber a aceitação dos produtos desenvolvidos, por parte dos consumidores.

INTERREG Cephs and Chefs participa em actividades do dia da criança na Lourinhã

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No âmbito do projeto INTERREG Cephs and Chefs, a Universidade de Aveiro estabeleceu um protocolo com a Câmara Municipal da Lourinhã de forma a colaborar em vários eventos relacionados com a Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã. No passado dia 2 de junho, Sílvia Monteiro e Fábio Matos (equipa UAVR) estiveram presentes no evento do dia da criança organizado pela Câmara Municipal da Lourinhã com a atividade educativa “Polvos, os troca-tintas!”, a qual contribui para aumentar a literacia sobre os oceanos.  Esta ação educativa consistiu em diferentes atividades relacionadas com os polvos, incluindo um jogo didático de perguntas e respostas com curiosidades sobre a biologia, sustentabilidade e pesca desta espécie, puzzles e pinturas relacionadas com polvo comum.