Desculpe, este conteúdo só está disponível em English.
(English) Webinar about global octopus supply chain
Desculpe, este conteúdo só está disponível em English.
INTERREG Cephs and Chefs participa em actividades do dia da criança na Lourinhã
No âmbito do projeto INTERREG Cephs and Chefs, a Universidade de Aveiro estabeleceu um protocolo com a Câmara Municipal da Lourinhã de forma a colaborar em vários eventos relacionados com a Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã. No passado dia 2 de junho, Sílvia Monteiro e Fábio Matos (equipa UAVR) estiveram presentes no evento do dia da criança organizado pela Câmara Municipal da Lourinhã com a atividade educativa “Polvos, os troca-tintas!”, a qual contribui para aumentar a literacia sobre os oceanos. Esta ação educativa consistiu em diferentes atividades relacionadas com os polvos, incluindo um jogo didático de perguntas e respostas com curiosidades sobre a biologia, sustentabilidade e pesca desta espécie, puzzles e pinturas relacionadas com polvo comum.
Participação na Seafood Expo Global 2019
O projeto INTERREG Cephs and Chefs esteve presente na Seafood Expo Global 2019, que decorreu em Bruxelas, de 7 a 9 de maio de 2019. Este evento é a maior feira de comércio ligada ao sector pesqueiro do mundo sendo, por isso de elevada relevância para o projeto Cephs and Chefs. Cristina Pita (UAVR team) foi convidada pela Xunta de Galicia para apresentar o projeto Cephs and Chefs. Adicionalmente, Cristina Pita estabeleceu contacto com stakeholders da indústria de pescado para conhecer o seu interesse em novos produtos e mercados relacionados com cefalópodes.
Participação na Seafood Expo North America 2019
O projeto INTERREG Cephs and Chefs esteve presente na Seafood Expo North America 2019, que se realizou em Boston (EUA), de 17 a 19 de março de 2019. Este evento é a maior exposição focada no comércio de pescado da América do Norte sendo, por isso de elevada importância para o projeto Cephs and Chefs. Cristina Pita (UAVR team) participou na Octopus Sustainable Roundtable Meeting destinada a stakeholders da indústria de pescado, onde apresentou os casos de estudo português e espanhol integrados no projeto Cephs and Chefs, no painel relacionado com os esforços de melhoria de pesca. Adicionalmente, Cristina Pita obteve informações relativamente ao interesse de stakeholders da indústria de pescado, a nível mundial, em produtos de cefalópodes envolvidos em Projetos de Melhoria de pesca (FIPs).
Participação no evento de abertura da 11ª Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã
O projeto INTERREG Cephs and Chefs foi convidado para participar na sessão de abertura da “11ª Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã”, realizada no restaurante “Noiva do Mar” na Lourinhã, no passado dia 16 de Maio. Este evento –dirigido a jornalistas e food bloggers- inclui a apresentação da Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinha, feita pelo vereador João Serra (Câmara Municipal da Lourinhã), a apresentação sobre o valor nutricional do polvo comum e o desenvolvimento de novos produtos de cefalópodes por Amparo Gonçalves (IPMA) e a apresentação sobre sustentabilidade do polvo comum e prospeção de novos mercados e produtos por Sílvia Monteiro e Fábio Matos (UAVR). A participação neste evento resulta da colaboração estabelecida entre a UAVR e a Câmara Municipal da Lourinhã (organizadores da “11ª Quinzena Gastronómica do Polvo da Lourinhã”), com interesse em informar os consumidores sobre a sustentabilidade do polvo comum e, ao mesmo tempo, perceber a aceitação de novas formas de apresentação de polvo por parte do consumidor.
4º Festival do Polvo da Ericeira
17 a 26 de Maio de 2019, Ericeira, Portugal.
Evento gastronómico de polvo.
A equipa da Universidade de Aveiro esteve presente neste evento.
Semana do Polvo da Quarteira (3ª edição)
A equipa do projeto INTERREG Cephs and Chefs da Universidade de Aveiro (Departamento de Ambiente e CESAM), constituída pelos investigadores Cristina Pita, Sílvia Monteiro e Fábio Matos esteve presente na 3ª Edição da Semana do Polvo da Quarteira (Algarve, Portugal). Ao longo de 4 dias foi entrevistada a organização bem como alguns dos restaurantes participantes deste evento e atores envolvidos na cadeia de valor ligada à pescaria de polvo na região (percurso do prato à mesa). No dia 14, realizou-se o Seminário do Polvo, uma iniciativa da AEQV – Associação dos Empresários de Quarteira e Vilamoura e da Associação Armalgarve Polvo. Durante o seminário houve oportunidade para apresentar o projeto Cephs and Chefs e os seus objetivos. Entre os participantes estiveram entidades ligadas ao sector da pesca do polvo, organismos de investigação (alguns, parceiros do projeto Cephs and Chefs) e membros do Governo de Portugal, tendo-se abordado temáticas como a produção de polvo em aquacultura, bem como a sustentabilidade ecológica e socioeconómica.
Segunda reunião do projeto CEPHS & CHEFS em simultâneo com a VIGO SEAFEST
A segunda reunião de coordenação do projeto CEPHS & CHEFS realizou-se a 5 e 6 de julho, na sede da Cooperativa dos Armadores de Pesca do Porto de Vigo (ARVI), e coincidiu com o festival gastronómico VIGO SEAFEST. Nesta reunião de coordenação discutiram-se as tarefas realizadas até ao momento e as iniciativas futuras. Foram apresentados os avanços nas diferentes tarefas do projeto que, para além da adaptação das receitas tradicionais, inclui a avaliação das cadeias de valor no comércio destas espécies, a criação de novos produtos nos diferentes países e a avaliação integrada deste sector pesqueiro.
You can see it in Facebook.