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Sepia a la plancha con alioli
Sepia a la plancha con alioli. Recetas de un minuto una serie del proyecto de Cephs and Chefs. Pruebe la increíble frescura de la sepia del área del Atlántico … tan sabroso … mmm
Seafest Galway 2018 cocinando pulpo
Terrina de pulpo y carpaccio de pulpo por Anne O ‘Leary, GMIT, Galway, Irlanda.
Seafest Galway 2018 – Cocina de calamares
Preparación de calamares crudos, calamares salteados, caldo de calamares asiático. Cocinado Sadie Davoren, GMIT, Irlanda.
Cuarto vídeo de la miniserie «Un día soleado con Glenn y Chapy»
Cuarto video de la miniserie «Un día soleado con Glenn y Chapy» enmarcado en el proyecto Cephs and Chefs de INTERREG Atlantic Area. Sobre el calamar «el gigante de las leyendas marinas”.
Jornadas Gastronómicas Vigo Sea Chefs
Cephs and Chefs colabora con la Organización de Productores de Pesca Fresca de Vigo (OPPF-4) en la organización de las Jornadas Gastronómicas de su proyecto Vigo Sea Chefs, que se celebrarán entre el 16 y 18 de noviembre en Vigo.
Tercer vídeo de la miniserie «Un día soleado con Glen y Chapy»
Tercer video de la miniserie «Un día soleado con Glen y Chapy» enmarcado en el proyecto Cephs and Chefs de INTERREG Atlantic Area. Sobre la sepia «El escritor del mar”.
Segundo vídeo de la miniserie «Un día soleado con Glen y Chapy»
Segundo vídeo de la miniserie «Un día soleado con Glen y Chapy» enmarcado en el proyecto Cephs and Chefs de INTERREG Espacio Atlántico. Sobre la pota el calamar gigante de los mares.
Un día soleado con Glen y Chapy
Primer video de la mini serie «Un día soleado con Glen y Chapy» enmarcado en el proyecto «Cephs and Chefs» de INTERREG Espacio Atlántico, sobre el cefalópodo rey de los mares, el pulpo.